業務用沸騰鍋

市販の沸騰パンは、食品を大量に加熱、沸騰、煮込み、混合、濃縮するために設計されています。スープ、ソース、お粥、具材、シロップ、煮込み液、調味料などに使用できます。

ジャケット付きの容器は、鍋の外層を通ってより広い処理面全体に熱を伝えます。この構造により、連続調理中に食材がより均一に熱を受けることができます。主に底部の 1 つの領域から加熱される調理器具と比較して、ジャケット付きのデザインは、より長い調理時間、制御された厚さ、または定期的なかき混ぜを必要とする食品に適しています。

この装置は、セントラルキッチンや食品調理施設での個別の調理バッチの数を減らすのに役立ちます。食品の粘度、生産量、吐出方法、作業スペース、必要な処理フローに応じて機種を選定してください。

このシリーズには、ガス加熱式、垂直式、傾斜式のモデルがあります。{0}付属の仕様には、ガスおよび電磁加熱オプションもリストされています。

縦型は固定設置構造、固定排出方式です。出来上がった食品を手作業で取り出したり、別の容器に移したりする安定した生産ラインに最適です。

市販の傾斜沸騰鍋を使用すると、容器を傾けて排出できます。この構造により、加工後のおかゆ、スープ、ソース、シロップ、具材の移し替えが容易になります。大量の食品を扱うときに必要な手動すくいを繰り返し行う手間を軽減できます。

また、オープン容器により、オペレーターは処理エリアに直接アクセスできます。製造後、日常の衛生作業の一環として内部をすすぎ、洗浄することができます。

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. は、構造設計、板金加工、溶接、研磨、および完全な機器の組み立てを提供します。生産前に、技術チームは設置方法、容器の操作、ガスの状態、排出プロセス、利用可能な床面積について話し合うことができます。

-非標準の製造および OEM/ODM サービスは、技術図面または物理的なプロトタイプに基づいて利用できます。 CNC 板金加工装置とデジタル生産調整を使用して、設計、製造、品質管理を管理します。

バッチオーダーの場合は、寸法の均一性、溶接品質、表面仕上げに注意が払われます。セントラルキッチン、調味料生産エリア、またはベーカリー準備室の場合は、他の調理、蒸し、ステンレスキッチン製品と併せてご相談いただくこともできます。